Es finden sich schätzungsweise 1000 verschiedene Label auf dem Markt. Die Unterschiede sind groß, Konsumenten blicken nicht mehr durch. Die Palette von Labeln reicht von selbst kreierten Hersteller-Labeln bis hin zu unabhängig vergebenen und überwachten Qualitätszeichen. Label sollen auf besondere Qualitäten von Produkten, z.B. gesundheitliche, soziale oder ökologische Eigenschaften, hinweisen. Die Bedeutung von Labeln als Marktinformationsinstrument geht in dem Labeldschungel immer mehr verloren. Label-Online der Verbraucher Initiative bietet Informationen zu mehr als 300 Labeln. Einfach Suchbegriff eingeben oder die anderen Suchoptionen nutzen.

Externer Link, wird in neuem Fenster geöffnetLabel-Online Internetportal

Informationen und Bewertungen zu Zusatzstoffen wie Lebensmittelfarbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe sind auf den Internetseiten Zusatzstoffe-Online der Verbraucher Initiative zu finden. Mit der Suchfunktion lassen sich die Zusatzstoffe nach Namen, Klassen oder E-Nummern finden und sind ausführlich beschrieben.

Externer Link, wird in neuem Fenster geöffnetZusatzstoffe Datenbank