Kochkiste

Milchreis im Bett

02.01.2023

Sie ist ein bisschen in Vergessenheit geraten, die gute alte Kochkiste. Wer schon einmal davon gehört hat, denkt meist an Milchreis. Auf dem Herd gekocht braucht er viel Aufmerksamkeit, sonst brennt er an. Wunderbar gelingt er dagegen im Bett. Dafür lässt man die Milch mit dem Reis nur für wenige Minuten aufkochen, schlägt den Topf mit Deckel zum Schutz in eine Decke oder ein dickes Handtuch und ab damit ins Bett unter die Bettdecke. Nach einer guten halben Stunde kann man genießen. Das schonende Zubereiten lässt sich auch mit vielen anderen Speisen probieren, sogar Kartoffeln werden gar.

Besonders gut eignet sich die Methode zum problemlosen Warmhalten. So lassen sich hungrige Kinder aus der Kita oder von der Schule abholen und zu Hause wartet etwas Leckeres im Bett. Auf die Mikrowelle lässt sich so leicht verzichten.

Das Bett zu Hause oder der Schlafsack beim Zelten sind die einfachsten Varianten einer Kochkiste. Mit Styropor und Decken in einer Kiste lässt sich leicht ein Modell bauen. Wer es edler haben möchte, kann Kochkisten auch kaufen. Eine moderne Variante stellt der Thermotopf dar. Der hochwertige Edelstahltopf wird nach dem Ankochen in eine passende Thermobox aus Kunststoff gesetzt. Nach der Fortkochzeit bleiben die Speisen noch für Stunden warm.

Die Kochkiste verdankt ihre Entstehung und ihre Verbreitung dem gegen Ende des 19. Jahrhunderts verbreiteten Bemühen, breiten Schichten der Bevölkerung Möglichkeiten zu sparsamem Wirtschaften zu zeigen. Sie erleichterte auch die Haushaltsführung berufstätiger Frauen, die morgens die Speisen kurz aufkochen und diese während ihrer Abwesenheit in der Kochkiste fertig garen lassen konnten. Sogar in die Frankfurter Küche, die Vorläuferin der modernen Einbauküche, wurde in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts Kochkisten eingebaut.
 

Weitere Informationen:

Wikipedia
Bauanleitung Kochkiste (Quelle: Private Internetseite zum Themenbereich Strom sparen)
Kochkiste (umweltberatung.at)

Was bringen Kochsack und Kochkiste?, Stiftung Warentest 2023

Bildquelle: TLink pixabay.com